Zwei Gläser mit schaumigem, orangefarbenem Getränk, garniert mit einer Orangenscheibe, stehen neben einer Flasche Sekt.
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17.05.2023

SANFTER ENGEL

Der Sanfte Engel lässt die etwas ungewöhnliche Kombination aus Vanilleeis, Orangensaft und alkoholfreiem Sekt zu einem großen Geschmackserlebnis werden. Die drei Zutaten ergeben eine perfekte Symbiose und lassen sich einfach zubereiten. @foto.maedchen verrät, wie einfach das geht.

Zutaten für einen Cocktail

  • 1 Kugel Vanilleeis
  • 150 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 100 ml Mumm & Co. Dry Alkoholfrei

Zutaten für das Vanilleeis

  • 300 ml gezuckerte Kondensmilch
  • Vanille-Extrakt oder das Mark einer Vanilleschote
  • 400 ml Schlagsahne
Ein Glas mit orangefarbenem Getränk wird mit sprudelndem Sekt gefüllt, während eine Hand das Glas hält.

Zubereitung

Die Kondensmilch in eine Schüssel geben und mit der Vanille verrühren. Die Sahne in einer extra Schüssel steif schlagen. Drei Esslöffel der steifen Sahne mit dem Kondensmilch-Vanille-Gemisch verrühren. Die restliche Sahne vorsichtig unterheben. Alles in eine gefriertaugliche Form geben und für mindestens 5 Stunden (besser noch für 24 Stunden) ins Gefrierfach geben.

Eine Kugel Vanilleeis in ein Glas geben, darüber den Orangensaft verteilen. Mit Mumm Dry Alkoholfrei aufgießen und einer Orangenscheibe garnieren.

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