--- title: "Ein Sektkühler und Salz: So funktioniert Frappieren" url: "https://www.mumm-co.de/sektwissen/sektgenuss/" description: "Gibt es die 'perfekte Sekt Temperatur'? Und wie gelingt es am schnellsten, Sekt zu kühlen? Wir verraten Ihnen was es mit Frappieren auf sich hat." image: "https://www.mumm-co.de/_assets/processed/oRGBVlVeOF_JVayMOirHme4JaNP3mX9Fk8hGBFoseVE/q:85/w:512/h:768/fn:Y3NtX0FDN0k1OTE4X0tvcGllXzZiYjYzMDJiM2M:t/cb:f65b67e9d5ab8a6e4888acfa14eb689731d4e9df/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmVsYXVuY2gvU2VrdHdpc3Nlbi9BQzdJNTkxOF9Lb3BpZS5qcGc" date: 2022-07-04 modified: 2025-03-07 lastUpdated: 2025-10-27 --- # Ein Sektkühler und Salz: So funktioniert Frappieren Sektgenuss ========== Erfreuen Sie Ihre Gäste mit einem Glas Mumm Sekt zur Begrüßung oder als Aperitif. Nicht nur vor dem Essen ist Sekt das ideale Getränk, um Köstlichkeiten anzukündigen, sondern auch als Begleiter zum Hauptgang oder zum Dessert. Zu einem festlichen Anlass gehört Sekt eben dazu. Denken Sie daran: Nur gekühlter Sekt bietet das volle Genusserlebnis. Zu große Kälte wiederum lässt den Geschmack schwinden. Die Farbe bestimmt die perfekte Trinktemperatur: Empfohlene Trinktemperatur: --------------------------- [Weißer Sekt](https://vpro0616.proserver.punkt.de/sekt/#c2245): 5-7°C [Rosé](https://vpro0616.proserver.punkt.de/sekt/#c2247): 6-8°C Rot: 9-11°C Damit sich Perlen und Bukett optimal entfalten können, ist es wichtig, dass Sie den Sekt mit der richtigen Temperatur kühlen. Am besten stellen Sie den Sekt vor dem Genießen über Nacht in den Kühlschrank, doch möglichst nicht ins Gefrierfach oder in die Kühltruhe. Zum Kühlhalten empfehlen wir Ihnen einen Sektkühler mit Eiswürfeln und Wasser. Unser Experten-Tipp: -------------------- Mit einem kleinen Trick erhält der Sekt schnell die ideale Temperatur – wenn Sie zum Beispiel spontan Lust auf ein Glas Sekt haben oder unerwartet Gäste bekommen: Füllen Sie den Sektkühler mit kleinen Eisstückchen, gießen Sie Wasser drüber und bestreuen Sie die Eisstückchen mit ca. 2 Esslöffel Salz. Die Eisstücke und das Salz sollten gut miteinander durchmischt werden, damit das Salz überall das Eis angreifen kann und es zum gewünschten Kühlmechanismus kommt. Drehen Sie die Flasche in der Kältesole ungefähr 10 Minuten vorsichtig um den Flaschenhals – schon hat Ihr Sekt Trinktemperatur erreicht. Dieses Verfahren wird „frappieren“ genannt. ### Mehr Sektwissen - [![Auf einem Rillen-Boden steht eine Sektflasche und zwei Sektglser sowie dahinter ein Sektkühler, im hinteren Hintergrund ist eine Sommerterrasse zu antizipieren](https://www.mumm-co.de/_assets/processed/_nLeKrbr6q5IZmNgNvlOY1p25liv0qhlG8_163jppcA/q:85/c:5464:5464:fp:0.5:0.5/rt:force/w:350/h:350/fn:Y3NtX01VTU1fU2VrdF8xMS4wNy4yMDIzXzUzMDBfdjRfXzJfXzExNzhhYzVmYTA:t/cb:931750492952e893b234cf7e6450a98715c11da7/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmVsYXVuY2gvSGVhZGVyL01VTU1fU2VrdF8xMS4wNy4yMDIzXzUzMDBfdjRfXzJfLmpwZw "Mumm Sekt")](https://www.mumm-co.de/sektwissen/was-ist-jahrgangssekt/)#### [ Was ist Jahrgangssekt? ](https://www.mumm-co.de/sektwissen/was-ist-jahrgangssekt/) Was genau steckt hinter der Bezeichnung "Jahrgangssekt"? Hier erklären wir Ihnen,was einen Jahrgangssekt auszeichnet und warum unser Mumm Jahrgangssekt so besonders ist. [ Weiterlesen ](https://www.mumm-co.de/sektwissen/was-ist-jahrgangssekt/) - [![Nahaufnahme von Korken, die in unterschiedlichen Positionen angeordnet sind, einige mit handschriftlichen Notizen.](https://www.mumm-co.de/_assets/processed/CJazGtTJHdxsRG5dN8jAA25dL_ZzcN179a_Z5p5gOMs/q:85/c:1823.12:1823.12:fp:0.525:0.5/rt:force/w:350/h:350/fn:Y3NtX0JpbGQ2X2Q4YTMyNTdkYjE:t/cb:b792ab8ab121c8999cb4758ffd0090961cb0d783/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmVsYXVuY2gvU2VrdHdpc3Nlbi9CaWxkNi5qcGc "Nahaufnahme von Korken, die Wein und Erinnerungen bewahren")](https://www.mumm-co.de/sektwissen/die-lagerung/)#### [ Die Lagerung ](https://www.mumm-co.de/sektwissen/die-lagerung/) Um die Sekt-Lagerung ranken viele Mythen.Hierv erraten wir Ihnen, wie Sie Ihren Mumm Sekt optimal lagern und was Sie dabei beachten müssen. [ Weiterlesen ](https://www.mumm-co.de/sektwissen/die-lagerung/) - [![Eine grüne Flasche steht neben zwei mit Sekt gefüllten Gläsern und einer Frau im Hintergrund](https://www.mumm-co.de/_assets/processed/lF5-4REBdWnHOW_oGdmYQH63JLKuATb0QZhhVoHgPkw/q:85/c:5464:5464:fp:0.5:0.5/rt:force/w:350/h:350/fn:Y3NtX01VTU1fU2VrdF8xMS4wNy4yMDIzXzcxNThfdjRfMWQ3NTIxNDBmYw:t/cb:990cfc545a4f2c25f1ae464efa85f9d22f11ebb1/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmVsYXVuY2gvSGVhZGVyL01VTU1fU2VrdF8xMS4wNy4yMDIzXzcxNThfdjQuanBn "Mumm Sekt")](https://www.mumm-co.de/sektwissen/die-herstellung-von-mumm-sekt/)#### [ Die Herstellung von Mumm Sekt ](https://www.mumm-co.de/sektwissen/die-herstellung-von-mumm-sekt/) Unser Mumm Sekt ist einzigartig in Geschmack und Qualität. Erfahren Sie hier, wie der einzigartige Mumm-Genuss hergestellt wird. [ Weiterlesen ](https://www.mumm-co.de/sektwissen/die-herstellung-von-mumm-sekt/) - [![Auf einem Holztisch stehen zwei Sektflaschen, einmal rosa einmal gelblich, daneben zwei gefüllte Sektgläser und im Hintergrund ein sonniger Himmel](https://www.mumm-co.de/_assets/processed/LHgGIQktI3vq-nNE6NZ4P3Vn3JNpcNNIVR4ajyO-DB8/q:85/c:5464:5464:fp:0.5:0.5/rt:force/w:350/h:350/fn:Y3NtX01VTU1fU2VrdF8xMS4wNy4yMDIzXzUwNzJfdjJfNDcxNzQzOGZjZg:t/cb:798d3891ded7f4d81cdc8bafbfe81aac9c4ab2c9/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmVsYXVuY2gvSGVhZGVyL01VTU1fU2VrdF8xMS4wNy4yMDIzXzUwNzJfdjIuanBn "Mumm Sekt")](https://www.mumm-co.de/sektwissen/alkoholfreien-sekt-herstellen/)#### [ "Alkoholfreien Sekt"-Herstellen ](https://www.mumm-co.de/sektwissen/alkoholfreien-sekt-herstellen/) Mit dieser innovativen Methode schafft Mumm einzigartigen, alkoholfreien Genuss mit vollem Geschmack. Hier verraten wir Ihnen wie! [ Weiterlesen ](https://www.mumm-co.de/sektwissen/alkoholfreien-sekt-herstellen/) - [![Die Person entfernt den Drahtverschluss von einer Flasche Mumm Extra Dry, um den Sekt zu genießen.](https://www.mumm-co.de/_assets/processed/JMsi9IHsNNCDJIVwjjA9R4i_1gREmmo7do23Cm61diY/q:85/c:3321:3321:fp:0.5:0.5/rt:force/w:350/h:350/fn:Y3NtX0FDN0k1Nzc2X0VkaXRlZF84MjY5MzgxNTY2:t/cb:bc54a4ed4b9658643f6eb0460244eff6836f8af7/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmVsYXVuY2gvU2VrdHdpc3Nlbi9BQzdJNTc3Nl9FZGl0ZWQuanBn "Frischer Mumm Sekt wird an einem sonnigen Tag serviert")](https://www.mumm-co.de/sektwissen/korken-knallen-lassen/)#### [ Korken knallen lassen ](https://www.mumm-co.de/sektwissen/korken-knallen-lassen/) Erst mit der Entdeckung des Korkens als optimalem Flaschenverschluss war Sekt möglich. Aus der Rinde der Korkeiche hergestellt, besteht der Korkenkörper aus gepressten Korkteilchen. [ Weiterlesen ](https://www.mumm-co.de/sektwissen/korken-knallen-lassen/) - [![Ein Glas mit roséfarbenem Sekt wird von einer Hand gehalten, während eine Flasche Mumm daneben steht.](https://www.mumm-co.de/_assets/processed/i61HzDijfYUVeTgsuPCCWHPUMzGNLQQWZMMrX2lwOaI/q:85/c:3648:3648:fp:0.5:0.5/rt:force/w:350/h:350/fn:Y3NtX0FDN0k0MDQ3X0tvcGllX2MwYjM5ZGQ2Zjc:t/cb:2a461684ed61c553de5096083a65e10c32e1267e/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmVsYXVuY2gvU2VrdHdpc3Nlbi9BQzdJNDA0N19Lb3BpZS5qcGc "Elegantes Glas mit Rosé-Sekt und frischen Erdbeeren")](https://www.mumm-co.de/sektwissen/das-richtige-sektglas/)#### [ Das richtige Sektglas ](https://www.mumm-co.de/sektwissen/das-richtige-sektglas/) Glas ist nicht gleich Glas! Hier erfahren Sie, wie Sie unseren Mumm Jahrgangssekt optimal in Szene setzen, damit er seinen vollen Geschmack entfalten kann. [ Weiterlesen ](https://www.mumm-co.de/sektwissen/das-richtige-sektglas/)