Wassermelonen Fizz
Ein erlesener Genuss fürs Auge und die Sinne zugleich: Beim spritzig-beerigen Wassermelonen Fizz verschmilzt erfrischende Wassermelone mit süß-säuerlichen Brombeeren. Durch den fruchtig-trockenen Charakter von Mumm Dry wird dieser Sekt-Cocktail geschmackvoll mit einem prickelnden Finish abgerundet.
Zutaten
- 500 g Wassermelone
- 36 Brombeeren (gefroren)
- 200 ml Mumm Dry
- Grapefruitzeste zum Garnieren
Utensilien
Rührschüssel, Sparschäler, Eiswürfelbehälter, Sieb, Pürierstab, Messbecher, Gefrierschrank
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Schritt Eins von Drei
500 g Wassermelone
Rührschüssel – Sieb – Pürierstab – Messbecher
Wassermelone schälen, in Würfel schneiden und pürieren. Durch ein feinmaschiges Sieb passieren und den Saft in einer Rührschüssel auffangen.
Schritt Zwei von Drei
36 Brombeeren
Eiswürfelbehälter – Gefrierschrank
Saft in Messbecher umgießen und Eiswürfelbehälter je zu zwei Drittel damit füllen. Die gleiche Anzahl Brombeeren in jeden Eiswürfel geben. Ca. 6 Stunden in den Gefrierschrank stellen, oder bis die Eiswürfel festgefroren sind..
Schritt Drei von Drei
200 ml Mumm Dry
Grapefruitzeste zum Garnieren
Sparschäler
Einen Eiswürfel in ein Servierglas geben. Mit Mumm Dry auffüllen und mit Grapefruitzeste garnieren. Prost!
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