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title: Erfrischender Rhabarber Vanille Cocktail mit Mumm Rosé
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description: "Genießen Sie die spritzige Symphonie aus Rhabarber und Vanille in unserem Mumm Rosé Dry Cocktail. Perfekt für jeden Anlass!"
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date: 2022-07-04
modified: 2025-08-04
lastUpdated: 2025-10-30
categories:
  - mit Alkohol
  - Drinks
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# Erfrischender Rhabarber Vanille Cocktail mit Mumm Rosé

13.03.2020

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 Rhabarber Vanille Cocktail
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Diese herb-spritzige Symphonie in Rosé ist nicht nur optisch ein Genuss. Die herbe Frische des Rhabarbers vereint sich mit dem bitter-süßen Geschmack von Grapefruit. Abgerundet mit feinem Vanillearoma und der fruchtig-spritzigen Note von Mumm Rosé Dry lässt dieser erfrischend elegante Sekt-Cocktail Genießerherzen höherschlagen.

   ![Auf einem karierten Tuch stehen Gläser mit erfrischenden Getränken, garniert mit Rosmarin und frischen Früchten.](https://www.mumm-co.de/_assets/processed/_pvJ5JlDt7eIQJycrMQF2yckgm6yywH3TEG-aHurAe8/q:85/w:300/h:300/fn:Y3NtX211bW0tc2VrdC1kcmlua3MtYmVpdHJhZ3NiaWxkLXJoYWJhcmJlci12YW5pbGxlLWNvY2t0YWlsXzhlNmM0MDI5ZTA:t/cb:14ca048fa2302ea4866cc879705974f066af525c/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvRHJpbmtzL211bW0tc2VrdC1kcmlua3MtYmVpdHJhZ3NiaWxkLXJoYWJhcmJlci12YW5pbGxlLWNvY2t0YWlsLmpwZw "Erfrischende Sommergetränke mit frischen Kräutern und Früchten") Zutaten
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- 500 g Rhabarber (ungeschält)
- 1 Vanilleschote (Mark)
- 150 g Zucker
- 1 Zitrone (Saft)
- 150 ml Wasser
- 10 ml Pink Grapefruitsaft
- 130 ml [Mumm Rosé Dry](https://vpro0616.proserver.punkt.de/sekt/#c2247)
- Eiswürfel
- Rosmarin zum Garnieren
- Rhabarber zum Garnieren
- Vanilleschote zum Garnieren

### Utensilien

- Schneidebrett
- Rührschüssel
- Sieb
- kleiner Topf
- Zitruspresse
- Messer

 ###  Zubereitung

   ![Eine Hand hält ein Glas mit Flüssigkeit über einen Topf mit Rhabarberstücken und Zucker auf einem Induktionskochfeld.](https://www.mumm-co.de/_assets/processed/WjApxbV8gmAmiRo1TxBhJxbKg8ILHEhBmgVX-rx0a1M/q:85/c:600:599:fp:0.5:0.49916666666667/rt:force/w:401/h:400/fn:Y3NtX211bW0tc2VrdC1kcmlua3MtYmVpdHJhZ3NiaWxkLXJoYWJhcmJlci12YW5pbGxlLWNvY2t0YWlsLXNjaHJpdHQtMDFfYzRmZjgzYzNmYQ:t/cb:b39067e95cd984a33dc1844d9b4e178ef576ea17/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvRHJpbmtzL211bW0tc2VrdC1kcmlua3MtYmVpdHJhZ3NiaWxkLXJoYWJhcmJlci12YW5pbGxlLWNvY2t0YWlsLXNjaHJpdHQtMDEuanBn "Rhabarberkompott zubereiten auf einem modernen Kochfeld") Schritt Eins von Vier

**500 g** Rhabarber
**150 g** Zucker
**1** Vanilleschote
**1** Zitrone
**150 ml** Wasser

Schneidebrett – kleiner Topf – Zitruspresse – Messer

Mark aus Vanilleschote auskratzen. Rhabarber, Zucker, Mark der Vanilleschote, die Vanilleschote selbst, Zitronensaft und Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Mit Deckel ca. 12 – 15 Min. auf kleiner bis mittlerer Hitze köcheln lassen, oder bis der Rhabarber weich ist.

  ![Eine Hand hält einen Holzlöffel und rührt in einem Sieb mit einer Mischung aus Rhabarber und Vanilleschoten.](https://www.mumm-co.de/_assets/processed/PEvbvJtD61no4oUxQpzqffu23UirVaRQBIyYGJwcLz0/q:85/w:400/h:400/fn:Y3NtX211bW0tc2VrdC1kcmlua3MtYmVpdHJhZ3NiaWxkLXJoYWJhcmJlci12YW5pbGxlLWNvY2t0YWlsLXNjaHJpdHQtMDJfMDcyZmE4MWQzYg:t/cb:0192a055ea69b3cb4ed686b63aa604eafd1dce9c/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvRHJpbmtzL211bW0tc2VrdC1kcmlua3MtYmVpdHJhZ3NiaWxkLXJoYWJhcmJlci12YW5pbGxlLWNvY2t0YWlsLXNjaHJpdHQtMDIuanBn "Frisch zubereiteter Rhabarber in einem Sieb abtropfen lassen") Schritt Zwei von Vier

Rührschüssel – Sieb

Die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb passieren und Saft in einer Rührschüssel auffangen. Den Rhabarber-Mix gut ausdrücken, um so viel Saft wie möglich auszupressen. Abkühlen lassen.

   ![Eine Hand hält eine Flasche Mumm-Sekt über einem Glas mit einem rosafarbenen Getränk auf einer marmorierten Oberfläche.](https://www.mumm-co.de/_assets/processed/dJvhwcJ8YoY_6q70TVOyWv-ZOO_e3gnOskSb0ZFfbN0/q:85/w:400/h:400/fn:Y3NtX211bW0tc2VrdC1kcmlua3MtYmVpdHJhZ3NiaWxkLXJoYWJhcmJlci12YW5pbGxlLWNvY2t0YWlsLXNjaHJpdHQtMDNfYzI4ODNmYTM0ZA:t/cb:5d00fb68c98cad531eb5695871265d64f47ebaa5/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvRHJpbmtzL211bW0tc2VrdC1kcmlua3MtYmVpdHJhZ3NiaWxkLXJoYWJhcmJlci12YW5pbGxlLWNvY2t0YWlsLXNjaHJpdHQtMDMuanBn "Feierliche Stimmung mit Mumm Sekt und Drink") Schritt Drei von Vier

**50 ml** Rhabarber Vanille Saft
**10 ml** Pink Grapefruitsaft
**130 ml** Mumm Rosé Dry
Eiswürfel

Rhabarber Vanille Saft und Pink Grapefruitsaft in ein Longdrinkglas gießen. Eiswürfel dazugeben und mit Mumm Rosé Dry auffüllen.

  ![Eine Hand hält ein Glas mit einem bunten Cocktail, das mit einem Eiswürfel und frischen Zutaten verziert ist.](https://www.mumm-co.de/_assets/processed/qVxHx_Qei-wW9qnE5QsAvJr0GUkLoov58GkdqwMh_nI/q:85/w:400/h:400/fn:Y3NtX211bW0tc2VrdC1kcmlua3MtYmVpdHJhZ3NiaWxkLXJoYWJhcmJlci12YW5pbGxlLWNvY2t0YWlsLXNjaHJpdHQtMDRfNzQ0YmZjMzNkYw:t/cb:db6169cdf6325a3f8db4f97b44e71e674c4a2f6b/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvRHJpbmtzL211bW0tc2VrdC1kcmlua3MtYmVpdHJhZ3NiaWxkLXJoYWJhcmJlci12YW5pbGxlLWNvY2t0YWlsLXNjaHJpdHQtMDQuanBn "Erfrischender Cocktail mit Eis und frischen Zutaten") Schritt Vier von Vier

Rosmarin zum Garnieren
Rhabarber zum Garnieren
Vanilleschote zum Garnieren

Mit Rosmarin, Rhabarber und Vanilleschote garnieren. Prost!

[**REZEPT JETZT DRUCKEN**](https://www.mumm-co.de/fileadmin/Dateien/Drinks/Rhabarber_Vanille_Cocktail_-_Mumm_Sekt.pdf)

 ###  Was Sie unbedingt entdecken sollten

  [  ![Zwei hohe Gläser mit einem erfrischenden Getränk, gefüllt mit Eis, Gurkenscheiben und Zitronenstücken, vor dunklem Hintergrund.](https://www.mumm-co.de/_assets/processed/Lq1A9zP0wKTDBJD8x-TLsCii8M-aK-mES1qCTUNd86w/q:85/w:600/h:600/fn:Y3NtX211bW0tc2VrdC1kcmlua3MtYmVpdHJhZ3NiaWxkLWN1Y3VtYmVyLWNsYXNoXzQwYzIyMjU1MWU:t/cb:f7dacd03a0a186be0f1745fedc8ea3c22c9988fb/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvRHJpbmtzL211bW0tc2VrdC1kcmlua3MtYmVpdHJhZ3NiaWxkLWN1Y3VtYmVyLWNsYXNoLmpwZw "Zwei stilvolle Cocktails mit Gurken und Zitrusfrüchten")   Drinks    13.03.2020

#### Cucumber Clash Cocktail

Erfrischend, nicht zu süß und angenehm scharf. Diese extravagante Geschmackskombination entsteht, wenn frischer Gurkensaft auf selbstgemachten Ingwersirup und prickelnden Mumm Extra Dry trifft. \[…\]

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 ](https://www.mumm-co.de/genusswelt/cucumber-clash/)

 [  ![Ein silberner Becher gefüllt mit zerstoßenem Eis und frischen Himbeeren, umgeben von einer feinen Zuckerschicht.](https://www.mumm-co.de/_assets/processed/JnSnjgR1bMW4dLJbuORxrVjoefspaDYxDdNaSwD5GvM/q:85/w:600/h:600/fn:Y3NtX211bW0tc2VrdC1kcmlua3MtYmVpdHJhZ3NiaWxkLWZydWNodGlnLWVyZnJpc2NoZW5kZXItY29iYmxlcl9jNDNmN2VlZDBj:t/cb:74b1a8503c62e0b7334ec5789a8e87f840897c9b/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvRHJpbmtzL211bW0tc2VrdC1kcmlua3MtYmVpdHJhZ3NiaWxkLWZydWNodGlnLWVyZnJpc2NoZW5kZXItY29iYmxlci5qcGc "Erfrischender Cocktail mit Beeren und Eiswürfeln")   Alkoholfrei    13.03.2020

#### Fruchtig erfrischender Cobbler Mocktail

Ein Süßspeisen-Klassiker als kreativer Drink: Frische Früchte und Mumm Dry Alkoholfrei vereinen sich zu einem fruchtig erfrischenden Cobbler, der zu jeder Jahreszeit seinen spritzigen Charakter entfaltet.\[…\]

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 ](https://www.mumm-co.de/genusswelt/fruchtig-erfrischender-cobbler/)

 [  ![Zwei hohe Gläser mit Wassermelonen-Sorbet, dekoriert mit Limettenblättern, stehen auf Holzscheiben.](https://www.mumm-co.de/_assets/processed/xV-lgfVT_AM89m3J3tlSsdpDtEflGBn-Fxi82twIFAk/q:85/w:600/h:600/fn:Y3NtX211bW0tc2VrdC1kcmlua3MtYmVpdHJhZ3NiaWxkLXdhc3Nlcm1lbG9uZW4taW5nd2VyLWRyaW5rXzAxN2NlYThjZDM:t/cb:95018ecfb1c59a9dd952a6d5ac0f916ccb79f12a/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvRHJpbmtzL211bW0tc2VrdC1kcmlua3MtYmVpdHJhZ3NiaWxkLXdhc3Nlcm1lbG9uZW4taW5nd2VyLWRyaW5rLmpwZw "Erfrischende Wassermelonen-Sorbets in gläsernen Drinks")   Alkoholfrei    13.03.2020

#### Wassermelonen Ingwer Mocktail

Exotisch-süß mit einem Hauch feiner Schärfe – das ist der Wassermelonen Ingwer Drink. Mit dem fruchtig-herben Geschmack von Limetten und dem harmonisch komponierten Mumm Dry Alkoholfrei wird dieser Mocktail zu einem erfrischenden Erlebnis. \[…\]

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 ](https://www.mumm-co.de/genusswelt/wassermelonen-ingwer-drink/)

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