--- title: Joghurt-Granola-Parfait mit pochierter Birne Rezept url: "https://www.mumm-co.de/genusswelt/joghurt-granola-parfait-mit-pochierter-birne/" description: So einfach wird aus Ihrem Lieblings-Knuspermüsli ein raffiniertes Parfait zum Brunch oder ein leckeres Dessert für besondere Anlässe. image: "https://www.mumm-co.de/_assets/processed/Ecmbiv_4vn1_JDXSTRZSOzuFkrA2m00UprRDGxFWOnc/q:85/w:400/h:252/fn:Y3NtX211bW0tam9naHVydC1ncmFub2xhLXBhcmZhaXQtdm9yc2NoYXViaWxkLTQwMHgyNTJfNTVhM2QxODQzNg:t/cb:51cf342a85d9f38fe28bff7bc4e9840d87299c4f/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvQmxvZy9tdW1tLWpvZ2h1cnQtZ3Jhbm9sYS1wYXJmYWl0LXZvcnNjaGF1YmlsZC00MDB4MjUyLmpwZw" date: 2022-07-04 modified: 2025-08-04 lastUpdated: 2025-10-30 categories: - Dessert --- # Joghurt-Granola-Parfait mit pochierter Birne Rezept 13.03.2020 [ ](https://www.mumm-co.de/genusswelt/sekt-stollen/ "Vorherige Seite") [ ](https://www.mumm-co.de/genusswelt/ofen-quarkbaellchen/ "Nächste Seite") Joghurt-Granola-Parfait ======================== mit pochierter Birne ==================== Veredeln Sie zum Sonntags-Brunch doch einfach mal Ihr Lieblings-Knuspermüsli: In Kombination mit pochierter Birne und der cremigen Konsistenz von griechischem Joghurt wird das Alltags-Müsli zum raffinierten Parfait. Schnell und einfach zubereitet und verführerisch angerichtet: So eignet sich dieses knusprige Parfait nicht nur zum Brunch, sondern auch als leckeres Dessert für besondere Anlässe. ![Ein eleganter Tisch mit einer Flasche Mumm Rosé, frischen Birnen, Joghurt und einer Schüssel mit Müsli, umgeben von frischen Früchten.](https://www.mumm-co.de/_assets/processed/uAuLfrmWjuRkThSly6UxkMSLhFIcOMqoz1fcFDJ45co/q:85/w:300/h:300/fn:Y3NtX211bW0tam9naHVydC1ncmFub2xhLXBhcmZhaXQtc2Nocml0dC0wLXp1dGF0ZW4tNDAweDQwMF84YjJmNWRlZjU5:t/cb:5f18ed1faf37351dc45f180c13a0e295b18aa771/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvQmxvZy9IZWFkZXJiaWxkZXJfX19CbG9nYmlsZGVyL211bW0tam9naHVydC1ncmFub2xhLXBhcmZhaXQtc2Nocml0dC0wLXp1dGF0ZW4tNDAweDQwMC5qcGc "Frühstückstisch mit Sekt und frischen Früchten") Zutaten -------- für 2 Portionen - 200 g griechischer Joghurt - 200 g Knuspermüsli - 3 Birnen - 750 ml [Mumm Rosé Dry](https://vpro0616.proserver.punkt.de/sekt/#c2247) - 2 EL Honig - 2 Streifen Orangenschalen - 200 ml Wasser ### ### Utensilien Sparschäler, Stieltopf, Schneidebrett, Messer ### Zubereitung ![Die Flasche Mumm Rosé Dry steht im Mittelpunkt, während eine Hand sie greift, umgeben von frischen Birnen und anderen Leckereien.](https://www.mumm-co.de/_assets/processed/YG08RuqIv3a9h0OhOPHlnsbtWaXdu9YwsU9pit17gnY/q:85/c:398:391:fp:0.4975:0.48875/rt:force/w:398/h:391/fn:Y3NtX211bW0tam9naHVydC1ncmFub2xhLXBhcmZhaXQtc2Nocml0dC0xLTQwMHg0MDBfMGQ1OTQ2OTVlNg:t/cb:38816e36bdc5e227c5c6da99d35df036ce014022/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvQmxvZy9IZWFkZXJiaWxkZXJfX19CbG9nYmlsZGVyL211bW0tam9naHVydC1ncmFub2xhLXBhcmZhaXQtc2Nocml0dC0xLTQwMHg0MDAuanBn "Erfrischender Mumm Rosé Dry für besondere Anlässe") Schritt 1/3 3 Birnen – 750 ml Mumm Rosé Dry – 2 EL Honig – 2 Streifen Orangenschalen Sparschäler – Stieltopf Die Birnen im Ganzen schälen, aber den Stiel nicht abschneiden. Mumm Rosé Dry, die Hälfte des Honigs und Orangenschale in einen Stieltopf über mittlerer Hitze geben und unter Rühren erwärmen, bis sich der Honig auflöst. Geschälte Birnen in den Topf geben, zum Köcheln bringen und abgedeckt ca. 15 Min. pochieren. Die Birne sollte weich sein, aber ihre Form behalten. ![In einem Topf werden drei Birnen in einer goldenen Flüssigkeit gekocht, während ein Löffel Honig darüber geträufelt wird.](https://www.mumm-co.de/_assets/processed/hZhulem7N4zlFPaFyd8igMyJqk9vLCDIbmWqYNSROBM/q:85/c:397:400:fp:0.50125:0.5/rt:force/w:397/h:400/fn:Y3NtX211bW0tam9naHVydC1ncmFub2xhLXBhcmZhaXQtc2Nocml0dC0yLTQwMHg0MDBfYTg0MmM0YjYyZQ:t/cb:dc50438f201e5bb87ff8966fe22298d4ed7127b0/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvQmxvZy9IZWFkZXJiaWxkZXJfX19CbG9nYmlsZGVyL211bW0tam9naHVydC1ncmFub2xhLXBhcmZhaXQtc2Nocml0dC0yLTQwMHg0MDAuanBn "Leckere Birnen im Topf mit Honig und Gewürzen") Schritt 2/3 Schneidebrett – Messer Sobald die Birnen weich sind, aus dem Stieltopf nehmen. Eine der Birnen halbieren und die Hälften zum Servieren beiseitelegen. Die restlichen Birnen entkernen, entstielen und in mundgerechte Stücke schneiden. ![Auf einem marmorierten Tisch liegen Schalen mit Müsli und frischen Äpfeln, die appetitlich angerichtet sind.](https://www.mumm-co.de/_assets/processed/2gsHvgzYShTtbi40iKO8Kk09xrbdwM9AHtR_J1GATh8/q:85/c:398:400:fp:0.4975:0.5/rt:force/w:398/h:400/fn:Y3NtX211bW0tam9naHVydC1ncmFub2xhLXBhcmZhaXQtc2Nocml0dC0zLTQwMHg0MDBfZmY1NGE3NjU2OQ:t/cb:995b1cee0d11ff018fa244d60dec482476d597a1/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvQmxvZy9IZWFkZXJiaWxkZXJfX19CbG9nYmlsZGVyL211bW0tam9naHVydC1ncmFub2xhLXBhcmZhaXQtc2Nocml0dC0zLTQwMHg0MDAuanBn "Leckeres Müsli mit frischen Äpfeln und Nüssen") Schritt 3/3 200 g Knuspermüsli – 200 g griechischer Joghurt Zum Servieren Knuspermüsli, griechischen Joghurt und Birnenstückchen übereinander schichten. Mit einem Klecks Joghurt abschließen und die beiseitegelegten Birnenhälften darauflegen. Guten Appetit! ### Was Sie unbedingt entdecken sollten [ ![Eine Tasse mit einem köstlichen, überlaufenden Kuchen, garniert mit frischen Heidelbeeren und einem Minzblatt.](https://www.mumm-co.de/_assets/processed/n5WPjO3ZMCs-uwD0747UnLD5ISuuYazVDg9lD6yp_dQ/q:85/c:252:252:fp:0.5:0.5/rt:force/w:252/h:252/fn:Y3NtX211bW0tc2VrdC1ibG9nLXZvcnNjaGF1YmlsZC10YXNzZW5rdWNoZW4tNDAweDI1Ml9kZWE0YjA5ZWVi:t/cb:bae6956f20950e496103a6e118ac33b857b12138/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvQmxvZy9tdW1tLXNla3QtYmxvZy12b3JzY2hhdWJpbGQtdGFzc2Vua3VjaGVuLTQwMHgyNTIuanBn "Leckere Blaubeer-Mug Cake mit frischer Minze") Dessert 13.03.2020 #### Tassenkuchen Der lockere Tassenkuchen ist ideal für die schnelle Zubereitung in der Mikrowelle. Weiterlesen ](https://www.mumm-co.de/genusswelt/tassenkuchen/) [ ![Eine Flasche Mumm Rosé Sekt steht auf einem Tisch, umgeben von zwei Gläsern und einer rosa Rose.](https://www.mumm-co.de/_assets/processed/G4hgD3RHAa_5gphDnpLnhM12QRh9Utw9SO7dp_rMh68/q:85/c:267:267:fp:0.5:0.5/rt:force/w:267/h:267/fn:Y3NtX2NvcS1hdS1tdW1tX2JlaXRyYWdzYmlsZC00MDB4MjY3XzEyOGU5MGJhZWI:t/cb:768ae6d4769b1fde55bbe8695900dc98492599c6/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvQmxvZy9IZWFkZXJiaWxkZXJfX19CbG9nYmlsZGVyL2NvcS1hdS1tdW1tX2JlaXRyYWdzYmlsZC00MDB4MjY3LmpwZw "Genussvolle Momente: Mumm Rosé und festliche Tischdekoration") Fleisch 13.03.2020 #### Coq au Mumm Ein klassisches Rezept, raffiniert abgewandelt mit Mumm Rosé Dry. Weiterlesen ](https://www.mumm-co.de/genusswelt/coq-au-mumm/) [ ![In einem geflochtenen Korb liegen eine Flasche Mumm, ein Glas und zarte Pralinen, die mit grünen Pistazien bestreut sind.](https://www.mumm-co.de/_assets/processed/Eg8qmyacKgjkhWmc7zqIcTY9jqQJgzvM2OqkfwtJ8Ak/q:85/c:252:252:fp:0.5:0.5/rt:force/w:252/h:252/fn:Y3NtX211bW0tZW5lcmd5LWJhbGxzLXZvcnNjaGF1YmlsZC00MDB4MjUyXzU0OTg5MjNjYzk:t/cb:81ca8c28a198f352bed1f97a9afd2769932dc543/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvQmxvZy9tdW1tLWVuZXJneS1iYWxscy12b3JzY2hhdWJpbGQtNDAweDI1Mi5qcGc "Elegante Präsentation von alkoholfreiem Sekt und Leckereien") Dessert 13.03.2020 #### Energy-Balls Die zuckerfreien Energy-Balls sind die ideale Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Weiterlesen ](https://www.mumm-co.de/genusswelt/energy-balls/) ### Teile diesen Beitrag [Facebook](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A//mumm-co.de/blog/joghurt-granola-parfait-mit-pochierter-birne/) [Twitter](https://twitter.com/intent/tweet?text=Joghurt-Granola-Parfait%20mit%20pochierter%20Birne%20https%3A//mumm-co.de/blog/joghurt-granola-parfait-mit-pochierter-birne/) [Pinterest](https://pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A//mumm-co.de/blog/joghurt-granola-parfait-mit-pochierter-birne/&media=https%3A//mumm-co.de/fileadmin/_processed_/f/0/csm_mumm-joghurt-granola-parfait-vorschaubild-400x252_74859c5b21.jpg&description=) [E-Mail](mailto:?subject=Joghurt-Granola-Parfait%20mit%20pochierter%20Birne&body=https%3A%2F%2Fmumm-co.de%2Fblog%2Fjoghurt-granola-parfait-mit-pochierter-birne%2F)